Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Опубликовано: 01.10.2018

видео Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Жарим кофе дома

Известно, что обжаренный кофе быстро теряет свои уникальные свойства. Многие видят выход только в одном – в самостоятельном доведении зеленого зерна до нужной кондиции. Действительно, в домашних условиях вполне возможно обжаривать кофе, получая при этом свежайший продукт именно той степени обжарки, которая нужна.



Любители крепости смогут вовремя остановить воздействие высокой температуры, а ценители горчинки получат возможность полностью раскрыть вкус и аромат волшебного зерна. Кроме того, сам процесс обработки кофе очень интересен и заслуживает того, чтобы хотя бы раз в жизни получить от него незабываемое удовольствие.


Обжарка кофе дома / Roasting coffee in your kitchen

Прежде чем подвергать зеленые зерна воздействию высоких температур, их необходимо тщательно промыть в проточной воде и высушить на воздухе, распределив нетолстым слоем на льняном полотенце. Ускорить процесс подсушивания можно с помощью бытового вентилятора или фена.

Самый популярный способ домашней обжарки кофе – на толстой чугунной сковородке. Приготовление начинают на самом тихом огне, постепенно увеличивая пламя и постоянно помешивая зерна. Важно знать, что процесс обжарки сопровождается обильным парообразованием и сильным ароматом кофейного масла, поэтому заниматься этим важным делом желательно при открытых окнах. Когда зернышки приобретут коричневый оттенок, а на их поверхности появится блестящий маслянистый налет (в среднем на это уходит около 5 минут), нагрев следует прекратить, пересыпать зерна на противень и дать им остыть.

Довольно просто довести кофейные зерна до нужной степени обжарки в духовке. Делать это на сковороде опытные обжарщики не советуют, так как без помешивания кофе может сгореть, а совершать эту процедуру в условиях духового шкафа крайне неудобно. Лучше всего насыпать зерна в металлическое сито, а сито поставить на подставку так, чтобы оно не касалось дна сковородки. В этом случае без перемешивания тоже не обойтись, но выполнять его можно будет намного реже – 1 раз в 5 минут.

Учитывая потребности гурманов, производители начали выпускать специальное оборудование для дома. Ростеры для обжарки кофейных зерен не занимают много места на кухне, работают практически без шума и значительно облегчают таинство превращение безвкусного зерна в благоухающий продукт.

Измельчать самостоятельно обжаренный кофе можно только в полностью остывшем состоянии, предпочтительно делать это через несколько часов, а хранить готовый продукт следует в плотно закрытой непрозрачной посуде.

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Сейф для охотничьего оружия
Итак, представим, стоите вы перед открытым сейфом, где у вас находятся два эти ружья. Где-то там, извергая лучи счастья, к вам в квартиру ломится субъект, вынуждающий прибегнуть к самообороне. Каковы

Сейф взломостойкий
Многие продолжительно рассуждают о характеристиках и свойствах сейфов, но смысл так или иначе сводится к тому, какие задачи должно решить приобретение данного изделия. По этой простой причине навязывать

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Принтер этикеток
Для повышения уровня и скорости обслуживания, усовершенствования процесса торговли используются разные устройства. Поэтому многие торговые предприятия сегодня стараются купить принтер этикеток. Это простое

Онлайн кассу
Тема сокрытия доходов существует со времен начала торговых отношений. С одной стороны – нежелание торговцев платить дань и налоги, с другой стороны – сам торговец нанимая работников, рисковал тем, что

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Лечение зубов
Телевизионная реклама всячески внушает, что белоснежная улыбка — это именно то, что надо человеку. Только на обладателя таких зубов будут обращать внимание представители противоположного пола, и даже

Бурение скважин Днепропетровск
Скважина на своём участке очень облегчает жизнь. Мало того, на даче это часто вообще единственная возможность пользоваться нормальной водой. Но бурить скважину – удовольствие довольно дорогое. В

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

Обмен электронных валют яндекс деньги
Если вы все же зашли на эту страницу, то вам известно что есть очень много различных электронных денег, например, WebMoney, Яндекс. Деньги, RBK Money, Z-Payment, PayPal, QIWI, Bitcoin, MoneyMail. Это

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss