Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Опубликовано: 01.10.2018

видео Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Жарим кофе дома

Известно, что обжаренный кофе быстро теряет свои уникальные свойства. Многие видят выход только в одном – в самостоятельном доведении зеленого зерна до нужной кондиции. Действительно, в домашних условиях вполне возможно обжаривать кофе, получая при этом свежайший продукт именно той степени обжарки, которая нужна.



Любители крепости смогут вовремя остановить воздействие высокой температуры, а ценители горчинки получат возможность полностью раскрыть вкус и аромат волшебного зерна. Кроме того, сам процесс обработки кофе очень интересен и заслуживает того, чтобы хотя бы раз в жизни получить от него незабываемое удовольствие.


Обжарка кофе дома / Roasting coffee in your kitchen

Прежде чем подвергать зеленые зерна воздействию высоких температур, их необходимо тщательно промыть в проточной воде и высушить на воздухе, распределив нетолстым слоем на льняном полотенце. Ускорить процесс подсушивания можно с помощью бытового вентилятора или фена.

Самый популярный способ домашней обжарки кофе – на толстой чугунной сковородке. Приготовление начинают на самом тихом огне, постепенно увеличивая пламя и постоянно помешивая зерна. Важно знать, что процесс обжарки сопровождается обильным парообразованием и сильным ароматом кофейного масла, поэтому заниматься этим важным делом желательно при открытых окнах. Когда зернышки приобретут коричневый оттенок, а на их поверхности появится блестящий маслянистый налет (в среднем на это уходит около 5 минут), нагрев следует прекратить, пересыпать зерна на противень и дать им остыть.

Довольно просто довести кофейные зерна до нужной степени обжарки в духовке. Делать это на сковороде опытные обжарщики не советуют, так как без помешивания кофе может сгореть, а совершать эту процедуру в условиях духового шкафа крайне неудобно. Лучше всего насыпать зерна в металлическое сито, а сито поставить на подставку так, чтобы оно не касалось дна сковородки. В этом случае без перемешивания тоже не обойтись, но выполнять его можно будет намного реже – 1 раз в 5 минут.

Учитывая потребности гурманов, производители начали выпускать специальное оборудование для дома. Ростеры для обжарки кофейных зерен не занимают много места на кухне, работают практически без шума и значительно облегчают таинство превращение безвкусного зерна в благоухающий продукт.

Измельчать самостоятельно обжаренный кофе можно только в полностью остывшем состоянии, предпочтительно делать это через несколько часов, а хранить готовый продукт следует в плотно закрытой непрозрачной посуде.

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Входные металлические двери Эльбор
Металлические двери это основа залога безопасности вашего имущества, поэтому при выборе дверей стоит обратить внимание на толщину листовой стали, дверного полотна. Современное производство дает возможность

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Яндекс деньги
Яндекс Деньги заняли прочное место в интернет-среде, обосновавшись в качестве одной из основных валют различных интернет-сервисов, где можно заработать деньги, биржах фриланса, интернет-магазинах. Но

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Жилой комплекс "Демеевка" от "Интергал-Буд"
Решили с супругой расширяться в связи с рождением второго ребенка и подумали сменить и расширить свою жилплощадь именно в новом доме и новом жилом комплексе demeevka.com/. В этом комплексе присмотрели

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

Интернет магазин мебельной фурнитуры
Современный отечественный рынок мебели, предоставляет сегодня всем нам прекрасную возможность обустраивать интерьеры своих помещений удобно и со вкусом. Но все же, иногда возникают вопросы, которые осложняют

Где купить клинкерную плитку
Все мы знаем о том, что в наше время очень и очень большое количество различных отделочных материалов и так далее. И бывает очень и очень сложно определиться с тем, какой же все-таки отделочный материал

Дизайн интерьера
Ремонт — это полноценный проект, и его успех напрямую зависит от того, кто и как им управляет. Сейчас люди все чаще стали нанимать дизайнеров интерьера, однако многие все равно относятся к ним скептически.

SmartMix ® — гидроизоляция
Поверхность основания должна быть прочной, очищенной от пыли, грязи, краски и масляных пятен. Пористые, слабые и сильновпитывающие основания перед нанесением гидроизоляционной мастики необходимо обработать

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss