Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Опубликовано: 01.10.2018

видео Как обжарить кофе дома Способы обжарки в домашних условиях

Жарим кофе дома

Известно, что обжаренный кофе быстро теряет свои уникальные свойства. Многие видят выход только в одном – в самостоятельном доведении зеленого зерна до нужной кондиции. Действительно, в домашних условиях вполне возможно обжаривать кофе, получая при этом свежайший продукт именно той степени обжарки, которая нужна.



Любители крепости смогут вовремя остановить воздействие высокой температуры, а ценители горчинки получат возможность полностью раскрыть вкус и аромат волшебного зерна. Кроме того, сам процесс обработки кофе очень интересен и заслуживает того, чтобы хотя бы раз в жизни получить от него незабываемое удовольствие.


Обжарка кофе дома / Roasting coffee in your kitchen

Прежде чем подвергать зеленые зерна воздействию высоких температур, их необходимо тщательно промыть в проточной воде и высушить на воздухе, распределив нетолстым слоем на льняном полотенце. Ускорить процесс подсушивания можно с помощью бытового вентилятора или фена.

Самый популярный способ домашней обжарки кофе – на толстой чугунной сковородке. Приготовление начинают на самом тихом огне, постепенно увеличивая пламя и постоянно помешивая зерна. Важно знать, что процесс обжарки сопровождается обильным парообразованием и сильным ароматом кофейного масла, поэтому заниматься этим важным делом желательно при открытых окнах. Когда зернышки приобретут коричневый оттенок, а на их поверхности появится блестящий маслянистый налет (в среднем на это уходит около 5 минут), нагрев следует прекратить, пересыпать зерна на противень и дать им остыть.

Довольно просто довести кофейные зерна до нужной степени обжарки в духовке. Делать это на сковороде опытные обжарщики не советуют, так как без помешивания кофе может сгореть, а совершать эту процедуру в условиях духового шкафа крайне неудобно. Лучше всего насыпать зерна в металлическое сито, а сито поставить на подставку так, чтобы оно не касалось дна сковородки. В этом случае без перемешивания тоже не обойтись, но выполнять его можно будет намного реже – 1 раз в 5 минут.

Учитывая потребности гурманов, производители начали выпускать специальное оборудование для дома. Ростеры для обжарки кофейных зерен не занимают много места на кухне, работают практически без шума и значительно облегчают таинство превращение безвкусного зерна в благоухающий продукт.

Измельчать самостоятельно обжаренный кофе можно только в полностью остывшем состоянии, предпочтительно делать это через несколько часов, а хранить готовый продукт следует в плотно закрытой непрозрачной посуде.

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Сауна под ключ
Наверное, нет такого владельца участка, который бы не желал иметь собственную баню или сауну. При этом возникает вопрос, какая конструкция сауны своими руками предпочтительнее. Вопрос вполне закономерен,

Hikvision
Одним из главных решений в использовании и проектировании систем видеонаблюдения является выбор кодека. Правильный выбор и настройка кодека позволяют добиться оптимального баланса между качеством получаемого

Трассир
Под брендом TRASSIR выпускается оборудование видеозаписи и программное обеспечение. Сегодня для обеспечения безопасности многие принимают решение трассир купить для того чтобы осуществлять цифровую обработку

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Клинкерный кирпич в Астане
Производство клинкерного кирпича по технологии, напоминающей современную, впервые началось в Голландии примерно 2 столетия тому назад. И вот уже 200 лет этот материал постоянно востребован.  

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

Вывеску
Вывески придумали еще в древние времена, именно тогда исчезли проблемы с наружной рекламой. Каждый магазин, цирюльня, или трактир имел табличку, на которой можно было разглядеть название магазина. На

Рекламное агентство
Специфика разработки названия для рекламного агентства заключается в том, что рекламные агентства сами оказывают такие услуги, как создание названий для иных фирм. Будет ли внушать доверие рекламное агентство

Жилой комплекс "Демеевка" от "Интергал-Буд"
Решили с супругой расширяться в связи с рождением второго ребенка и подумали сменить и расширить свою жилплощадь именно в новом доме и новом жилом комплексе demeevka.com/. В этом комплексе присмотрели

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss