Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Как очистить помидоры

Опубликовано: 02.10.2018

видео Как очистить помидоры

Как легко снять кожицу с помидора! Мамулины рецепты

Чтобы приготовить яичницу-болтунью с томатным соусом , капонату , суп из красной чечевицы , китайский томатный суп , спагетти с креветками и некоторые другие блюда из нашего блога, нужно знать простую, но необходимую технологию, а именно: как очистить помидоры от кожи.


Как быстро очистить помидоры от кожицы!самый легкий способ...

В своих рецептах мы, конечно, вкратце описываем эту процедуру, но в сегодняшнем посте я хочу написать чуть более развёрнуто, чтобы потом просто ссылаться сюда. Помимо того, что я расскажу поэтапно, что за чем следует, я заодно упомяну пару слов о том, зачем это нужно. В кулинарии, наверное, как и в любой другой деятельности, это важно: понимать не только, что ты делаешь, но и почему , зачем . Тогда вы сами можете для себя решать, в каком случае тем или иным шагом можно пренебречь, а в каком — делать этого лучше не стоит.


Как очистить помидоры от кожицы - 2 способа

Сразу оговорюсь, что вы всегда можете использовать и помидоры с кожей, ничего особо ужасного в этом нет, и на конечный результат это не повиляет — блюдо-то будет готово в любом случае. Всё зависит только от того, с каким вниманием и любовью вы к нему относитесь, ведь такие мелочи и детали — важнее всего.

Кожа у помидоров гораздо плотнее мякоти и различается с ней по консистенции. Например, томатный соус должен быть однородным, «шелковистым», а кусочки томатной шкурки будут в нём неприятно ощущаться. Если вы делаете, скажем, томатный суп («китайский», чечевичный или какой-то другой) и хотите покидать в него целые помидорки-черри, казалось бы, не имеет смысла что-то чистить, но при варке кожится всё равно отвалится и будет неэстетично плавать в бульоне, портя блюду не только вкус, но и внешний вид.

Итак — технология.

1. Сделайте на помидорах (на «попке», если так можно выразиться) надрезы крест-накрест.

2. Положите помидоры в достаточно вместительную кастрюлю.

3. Вскипятите большое количество воды и залейте ей помидоры так, чтобы воды покрывала их полностью.

4. Накройте кастрюлю крышкой.

5. Оставьте на некоторое время, от 30 секунд до 1 минуты — зависит от кожи: если она жёсткая, подержите подольше, если нет, вынимайте практически сразу. В любом случае долго держать не нужно, иначе мякоть начнет «вариться».

6. Откройте крышку, слейте воду и тут же залейте помидоры холодной водой, это также предотвратит их дальнейшую «варку». Тоже ненадолго, достаточно 15—30 секунд.

7. Выньте помидоры из холодной воды и потяните за кожу со стороны надреза — вы увидите, как легко она отходит от мякоти.

8. Очистите таким образом все помидоры.

Готово!

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

Жилой комплекс "Демеевка" от "Интергал-Буд"
Решили с супругой расширяться в связи с рождением второго ребенка и подумали сменить и расширить свою жилплощадь именно в новом доме и новом жилом комплексе demeevka.com/. В этом комплексе присмотрели

Все агентства недвижимости москвы
Все больше людей стремятся перебраться в столицу. Это и не удивительно. Ведь несмотря на то. что наша родина богата прекрасными населенными пунктами с удивительной архитектурой и комфортными условиями

Radiofrequenzen gerät für bauch
На жизненном пути человека подстерегает множество неприятностей, в том числе и заболеваний различных органов и систем организма. Нередко требуется лечение мочеполовой системы как мужчинам, так и женщинам.

Heilpraktik lymphdrainage
В мировой практике автомобильные грузовые перевозки весьма распространены, а для нашей страны, с ее огромными просторами, вообще, имеют решающее значение. Конечно, львиная доля такого грузооборота приходится

Оружейный сейф
Если вы владелец оружия или менеджер предприятия, особенности функционирования которого предполагают необходимость хранения оружия сотрудников или посетителей, то вам требуется купить оружейный сейф.

Сейф
Если вы владелец ценных вещей или менеджер предприятия, особенности функционирования которого предполагают необходимость хранения ценностей сотрудников или посетителей, то вам требуется сейф купить спб.

Шкаф бухгалтерский
Вам нужно купить шкаф бухгалтерский в краснодаре? Вы ищете надежного поставщика? значит вы попали туда куда нужно. Наша компания вот уже более 10 лет занимается продажей различных шкафов для разного

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss