Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Медовое печенье меломакарона

Опубликовано: 05.10.2018

видео Медовое печенье меломакарона

Греческое печенье Кулуракья. Очень вкусное.На скорую руку.

Праздники приближаются, Новый Год и Рождество не за горами, и все ищут классные рецепты – чем порадовать родных и близких на праздник??


МЕЛОМАКАРОНЫ - греческие рождественные пряники в медовом сиропе

В Греции рождество просто не может быть без меломакарона и курабьедес. МеломакАрона – это попросту медовое печенье, его аромат  в доме – это аромат праздника!

Рецептов этого печенья есть великое множество, я поделюсь тем, которым пользуюсь сама и мне очень нравится.

Итак, для меломакарона нам потребуется:

2 чашки растительного масла 1\2 чашки апельсинового сока 1\2 чашки коньяка 1 чашка сахара 2 чашки мелкой манной крупы 4 чашки муки 1 ч.л. порошка гвоздики 1 ч.л. корицы Цедра одного апельсина (можно лимона) 2 ч.л. пекарского порошка 1 ч.л. соды 150 г очищенных грецких орехов

 Для сиропа:

3 чашки сахара 1,5 чашки меда 2 чашки воды 2 палочки корицы Разрезанный пополам апельсин

Для начинки:

Грецкие орехи 1 ч.л. корицы 1 ч.л. гвоздики 1 ч.д. сахара

  Приготовление меломакарона

 В миске смешиваем все жидкие компоненты и специи, а также сахар. Соду гасим апельсиновым соком (осторожно, может запениться!) и добавляем в смесь. Туда же манку, перемешиваем и оставляем постоять 30-40 минут. Если больше, то ничего страшного.

Затем засыпаем просеянную муку с пекарским порошком и замешиваем мягкое тесто. Тесто должно быть достаточно мягким и маслянистым, если переложите муки, меломакарона получатся твердые. И замешивать нужно быстро, не перемесить.

Делаем начинку: все орехи из рецепта помолоть в мельнице, но не слишком мелко. Примерно половину оставляем для посыпки в конце, вторую половину смешиваем в тарелке с сахаром, гвоздикой и корицей.

Лепим меломакарона — берем кусочек теста размером с небольшое яйцо, разминаем его, в центр закладываем немного начинки и придаем печенью любую форму. Мы обычно делаем овальные.

 

Разогреваем духовку до 180 градусов. Температура зависит ещё от того, как работает ваша духовка – я выпекала при 200. На противень, покрытый пекарской бумагой для выпечки, выкладываем наше печенье. И выпекаем до золотистого цвета – 20-25 минут.

Готовим сироп: все компоненты вскипятить в кастрюле и варить 2-3 минуты, снимая пену ложкой. Затем включить самый маленький огонь, просто чтобы сироп не остывал, и выкладывать в сироп остывшее печенье. Печенье должно быть холодным! Иначе ваши меломакарона развалятся.

Вообще при заливке выпечки сиропом рекомендуют обычно, чтобы горячим было что-то одно – либо сироп, либо выпечка.  Держим меломакарона в сиропе по 2-3 минуты с каждой стороны, затем переворачиваем и держим ещё столько же. Время зависит от того, насколько плотное получилось печенье и насколько пропитанные печенья вы хотите получить.

Достаем печенья из сиропа, обваливаем в грецких орехах и пирамидой выкладываем на тарелку. Остывшие меломакарона лучше хранить при комнатной температуре, закрыв пищевой пленкой. Они не портятся довольно долго, и вы сможете все праздники угощать гостей греческими сладостями! ????

Приятного аппетита и веселых праздников!!!

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Hikvision
Одним из главных решений в использовании и проектировании систем видеонаблюдения является выбор кодека. Правильный выбор и настройка кодека позволяют добиться оптимального баланса между качеством получаемого

Трассир
Под брендом TRASSIR выпускается оборудование видеозаписи и программное обеспечение. Сегодня для обеспечения безопасности многие принимают решение трассир купить для того чтобы осуществлять цифровую обработку

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Клинкерный кирпич в Астане
Производство клинкерного кирпича по технологии, напоминающей современную, впервые началось в Голландии примерно 2 столетия тому назад. И вот уже 200 лет этот материал постоянно востребован.  

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

Вывеску
Вывески придумали еще в древние времена, именно тогда исчезли проблемы с наружной рекламой. Каждый магазин, цирюльня, или трактир имел табличку, на которой можно было разглядеть название магазина. На

Рекламное агентство
Специфика разработки названия для рекламного агентства заключается в том, что рекламные агентства сами оказывают такие услуги, как создание названий для иных фирм. Будет ли внушать доверие рекламное агентство

Жилой комплекс "Демеевка" от "Интергал-Буд"
Решили с супругой расширяться в связи с рождением второго ребенка и подумали сменить и расширить свою жилплощадь именно в новом доме и новом жилом комплексе demeevka.com/. В этом комплексе присмотрели

Оружейный шкаф
Если вы владелец в своем распоряжении имеете служебное или личное огнестрельное оружие. как для охоты, так и для самообороны и, если это оружие зарегистрировано должным образом. то вам потребуется оружейный

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss