Сроительство Донецк ремонт Донецк
 

Статьи

Прайс - ремонт Донецк
Прайс- керамическая плитка Донецк Скачать прайс









Строительство Донецк
 
Промтехстрой

Как мариновать маслята?

Опубликовано: 13.10.2018

видео Как мариновать маслята?

МАРИНУЕМ МАСЛЯТА 17 августа 2018 г.

Наряду с белыми грибами в хвойных лесах, чаще всего встречаются и другие не менее съедобные грибы, с учётом правильно их приготовления. Да, я говорю о маслятах. Маслята растут в основном в сосновых лесах , молодых посадках и опушках леса. Время сбора может меняться в зависимости от местности и погоды, но в основном их можно найти с весны и до поздней осени.



В отличие от других съедобных видов грибов, маслята преимущественно растут семейками и любят доступные для прямого солнечного света места. Поэтому найти их в отличие от груздей будет гораздо проще.

Все известные виды маслят растущих на территории России съедобны, но следует учитывать, что они как губка впитывают в себя тяжелые металлы и радиации. Поэтому не советуем их собирать поблизости автострад и железных дорог.


МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ | МАСЛЯТА И ДРУГИЕ

Маслята собирают для приготовления маринадов, пирогов, супов и салатов. Желательно брать из лесу только молодые маслята, потому что они реже бывают червивыми и ещё не впитали в себя много вредных веществ. Тем более что для маринования маслят нам потребуются исключительно небольшие экземпляры этих грибов.


МАРИНОВАННЫЕ МАСЛЯТА самый вкусный рецепт

Хороши маринованные маслятки!

Со всех маслят следует снять верхнюю скользкую плёнку, так как в ней находится больше всего вредных или плохо усваеваемых человеком соединений. Заодно нужно подрезать кончики ножек грибов, удалив с них песок и землю. После этого все маслята нужно промыть в холодной воде. Далее помещая поочередно порциями в большую кастрюлю с кипящей водой маслята следует отварить в течение 10-15 минут, а затем откинуть на дуршлаг или сито, дав немного стечь с них воде.

Маринование маслят с закатыванием банок

Чтобы приготовить маринад необходимо на каждый килограмм грибов - 0,5 л холодной воды, 1 ст. ложка соли, 0,5 чайной ложки сахара, 5 лавровых листа, 10 горошин черного перца и 3 гвоздички. Перед добавлением в маринад маслят стоит покипятить его 10-15 минут. После добавления маслят, перевести на средний огонь и выдержать около 10 минут, убирая пенку. В самом конце добавить 3 столовые ложки 6% уксуса. Грибы складываем в заранее приготовленные стерильные банки, заливаем маринадом и закатываем банки. Заготовки следует убрать в прохладное темноё место.

Самое главное соблюдать пропорцию 1/5 - объем маринада к объему грибов.

Маринование маслят без закатывания банок

Данный метод не требует закатывать маринад в банки и грибы в небольших количествах очень удобно хранятся в холодильнике. Для приготовления маринада вскипятите 1/2 стакана воды, 1/3 стакана 7% уксуса и 1 ст. ложку соли. Добавляем в этот кипящий раствор маслята. После того, как маринад с грибами окончательного закипит, снимаем кастрюлю с огня и кладем с размешиванием туда 1 ст. л. сахара, 5 листов лавра, около 10 горошин черного перца и 2 ч. л. лимонной кислоты. Когда смесь остынет, раскладываем грибы в стерилизованные банки, заливая их сверху маринадом, и накрываем пергаментной бумагой, плотно обвязав бечевкой или резинкой. Хранить маслята , приготовленные этим способом можно несколько месяцев, и обязательно в холодильнике.

Наши работы - стройматериалы Донецк
  Наши работы  
 

Новости

Сейф недорого
Вам нужен надежный сейф? И недорого? На нашем сайте вы можете найти и купить сейф недорого в Москве от ведущих российских производителей. Удобный каталог, в котором есть разные виды сейфов- с фотопечатью,

Сейф для охотничьего оружия
Итак, представим, стоите вы перед открытым сейфом, где у вас находятся два эти ружья. Где-то там, извергая лучи счастья, к вам в квартиру ломится субъект, вынуждающий прибегнуть к самообороне. Каковы

Сейф взломостойкий
Многие продолжительно рассуждают о характеристиках и свойствах сейфов, но смысл так или иначе сводится к тому, какие задачи должно решить приобретение данного изделия. По этой простой причине навязывать

Каркасный дом своими руками фото видео
При покупке участка, мы столкнулись с такой проблемой, что пока разбирались с документами, наступила зима. А как же быть, если нам нужно срочно заехать в дом. Но мы нашли компанию которая берется за

Принтер этикеток
Для повышения уровня и скорости обслуживания, усовершенствования процесса торговли используются разные устройства. Поэтому многие торговые предприятия сегодня стараются купить принтер этикеток. Это простое

Онлайн кассу
Тема сокрытия доходов существует со времен начала торговых отношений. С одной стороны – нежелание торговцев платить дань и налоги, с другой стороны – сам торговец нанимая работников, рисковал тем, что

Перевод из жилого в нежилое помещение
Активно развивающаяся торговля и спектр услуг в городах требует все больше площадей на главных улицах. Советское наследие усложнило эту задачу типовой застройкой без специализированных торговых зон. Современным

Лечение зубов
Телевизионная реклама всячески внушает, что белоснежная улыбка — это именно то, что надо человеку. Только на обладателя таких зубов будут обращать внимание представители противоположного пола, и даже

Бурение скважин Днепропетровск
Скважина на своём участке очень облегчает жизнь. Мало того, на даче это часто вообще единственная возможность пользоваться нормальной водой. Но бурить скважину – удовольствие довольно дорогое. В

Строим каркасный дом своими руками видео
Чтобы проанализировать состав, качество и количество газа, у нас возникает необходимость в приобретении газоанализатора. Приборы, при помощи которых производят газовый анализ, называют газоанализаторами.

 
Контактная информация
Юр.адрес: 83052 Донецк, бул. Шевченко, 93
Контактный телефон
Тел.: (062)349-07-67 +38-050-474-38-42 +38-067-620-38-42
E-mail: [email protected]
rss